Receta tortilla de patatas con cebolla

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receta tortilla de patata con cebolla

Dificultad: Media   Tiempo: 50min Para: 4- 6 Personas

Para receta tortilla de patatas con cebolla Solo se necesitan tres ingredientes para preparar una jugosa receta tortilla de patatas con cebolla, con estos consejos y trucos tu tortilla de patatas con cebolla nunca fallará.

Ingredientes para hacer tortilla de patata con cebolla:

  • 400g De patatas
  • 4 Huevos
  • 3 Cebollas
  • Aceite, sal y pimienta

Como hacer tortilla de patata receta original  paso a paso

Pela las cebollas, córtalas en julianas fina rehogarlas en un sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego suave durante 30 minutos, hasta que se caramelicen. Añade unas cucharadas de agua para que no se peguen y remueve.

 Pala las patatas, lávalas y cortarlas con la ayuda de un una mandolina, o con un cuchillo, lo más fina posible. Freilas en una sartén con 150 ml de aceite bien caliente.

Cuando estén doradas, escúrrela  y reserva.

Casca los huevos en un cuenco grande, bátelos y salpimentar.  Añade la cebolla y la mitad de la patata y  mezcla bien.

Vierte la mezcla en un molde de unos 20 centímetros de diámetro, previamente engrasado con poco de aceite, y reparte por encima el resto de las patatas.

 Introdúcelo en el horno precalentado a 180° y con unos 18 o 20 minuto hasta que el huevo se haya cuajado. Retíralo, desmóldalo  y sirve la tortilla.

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