Guacamole receta en 3 sencillos pasos

Por Ven a mi cocina

Dificultad: muy fácil  Tiempo: 15 minutos  Para: 8 personas

El guacamole es verdaderamente uno de esos platos exquisitos que tienes que tener en algúna actividad social. Es fresco, exquisito y muy simple de llevar a cabo. Verdaderamente solo necesitas más o menos unos pocos elementos y 10 minutos de tu tiempo para tener lista esta exquisita receta.

Puedes acompañarlo con chips de tortilla, nachos, tostones y también utilizarlo como cobertura de tostadas, hamburguesa y tacos. Las composiciones probables son infinitas, e sin límites puedes evaluar la conjunción que más te apetezca.

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Vamos a comprender su uso: En la cocina mexicana se utiliza como salsa picante para acompañar toda clase de tacos, tortas, molote y otros guisos, la mayor parte con base en las carnes rojas. Por el opuesto en otras cocinas la misma salsa o variedades se utilizan como salsas, tentempié o plato primordial, tal es la situación de los EE UU donde se come con totopos o se utiliza como salsa para guisos de carne.

En sitios donde los aguacates son costosos (por ejemplo el norte estadounidense, Europa, Australia, Japón o Canadá) el guacamole se considera como una exquisitez; entonces, la mayonesa y la crema se usa para complementar y incrementar el volumen de la salsa; de esta forma en cocinas como la australiana se añade vino tinto a la mezcla. En varias cocinas sudamericanas como la argentina o en Europa se usa como base para guisados con moluscos y crustáceos.

Ingredientes:

  • 4 Aguacates grandes
  • 100g De cebolla
  • 200g Tomates cherry
  • 250g De maíz dulce
  • 1 Chile rojo
  • El zumo de 1 limón
  • Sal, cilantro ( opcional )
  • 1 Bolsa de nachos ( totopos de maíz )

Preparación, Guacamole receta en 3 sencillos pasos

Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos,  extrae la pulpa con una cuchara, rocíala  con el zumo de la lima para que no se oxide y cháfala con un tenedor, sin aplastarla del todo para que no quede un puré, muy fino.

Pela y pica la cebolla. Lava y seca los tomates, reserva algunos para decorar y corta el resto los dados muy pequeñitos. Lava  y seca el chile, ábrelo por la mitad longitudinalmente, elimina bien las semillas y pícalo muy fino. Enjuaga y escurre el maíz.

Pon  en un cuenco la cebolla, el tomate, el chile, el maíz, y el aguacate, sazona y mezcla. Añade algunas hojas de cilantro, lavadas, secas y bien picaditas y vuelve a mezclar.

Decora con los tomates reservados, algunos enteros y otros en cuartos.

Sírvelo  acompañado con los nachos. Y disfruta de esta receta increíble de guacamole receta en 3 sencillos pasos

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1 comentario

Josefina Valdez diciembre 2, 2021 - 2:51 am

Super rico y muy nutritivo el guacamole, me encanta ara acompañar muchos platillos.
Orgullosamente mexicano y reconocido internacionalmente.

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